Jedálny listok
(2020.02.23)
II. kategoria
Ku konečnej sume sa pripočitáva servisný poplatok vo výške +10%
Predjedlá, šaláty ,syrové jedlá
Rybacie škvarky
1200,-
Husacia pečeň na rošte s topinkami, zeleninová obloha
3200,-
Olivový miešaný šalát z čerstvej zeleniny
/šalát, paradajka, uhorka, paprika, mrkva, olivy/
1050,-
Prážený Trappista pečenymi zemiakmi, hranolky, tat. Omáčka
2000,-
Polievky (+ Chlieb )
Mäsová polievka s jahodovolistkovými cestovinami v šálke
900,-
Studená ovocná polievka so šlăhačkou v šálke
900,-
Fazul’ový guláš v šálke
800,-
Fazul’ový guláš v kotlíku
1600,-
Fazul’ový guláš s kolienkov a kyslou smotanou v šálke
900,-
Fazul’ový guláš z kolena a kyslou smotanou v kotlíku
1800,-
-
- Étlap
Halászlé v sálke, v kotlíku (+Chlieb )
Halászlé z kapra a sumca v šálke
1050,-
Halászlé (rybacia polievka) z kapra v šálke
1000,-
Halászlé (rybacia polievka) z kapra bez ribacieho mäsa v šálke
850,-
Halászlé -po opici- z kapra a sumca smotanovo-citronové v šálké
1100,-
Halászlé -po opici- z kapra smotanovo-citronovéou v šálké
1050,-
Halászlé -po opici- z kapra smot.-citr.bez ribacieho mäsa v šálké
900,-
Halászlé z kapra a sumca v kotlíku
2100,-
Halászlé (rybacia polievka) z kapra v kotlíku
2000,-
Halászlé (rybacia polievka) z kapra bez ribacieho mäsa v kotlíku
1700,-
Halászlé -po opici- z kapra a sumca smotanovo-citronové v kotlíku
2200,-
Halászlé -po opici- z kapra smotanovo-citronové v kotlíku
2100,-
Halászlé -po opici- z kapra smot.-citr.bez ribacieho mäsa v kotlíku
1800,-
Rybacie vnútornosti (ikra) ( Sezónne!)
700,-
/vnútornosti sa ponúkajú k “Halászlé“/
Husacie hody
Hubová krémová polievka,zemiakové knedlíky s husacím mäsom
1050,-
Perkelt s husacích žaľudkov, domáca cestovina- tarhoňa
2600,-
Pečené husacie stehno,kyslá kapusta na slanine,pečené zemiaky
3900,-
Solet s husacím stehnom a plneným husacím krkom
3900,-
Konfitované husacie prsia,zázvorové slivky,domáce krokety
3700,-
Konfitované husacie prsia,puding z cvikly a maslová kaša
3700,-
Vyprážaná husacia pečeň s čučoriedkovými broskyňami, zemiakové pyré
4700,-
Husacia pečeň,orechovo-jablčná omáčka ochutená muštom,domáce krokety
5000,-
Husacie hody na 1 osobu
/pečené husacie stehno, vyprážaný husací pečeň,konfitované husacie prsia, pomarančové figy ,pečené zemiaky a kapustové pyrohy/
4500,-
Husacie hody na 2 osoby
/pečené husacie stehno,cesnakové krídla,konfitované prsia,pečené zemiaky,kapustové pyrohy /
6400,-
Ponuka šéfkuchára
Pečený pstruh zeleninový gratin.zelené fazuľe na masle,syrová omačka s kôprom
3800,-
Pečený celý zubáč (55-60 dkg) – Dijonský šalát (šalát s medovo-horčicovým dressingom)
5200,-
Údené koleno s bryndzovou strapačkou a vyprážané cibuľky
3500,-
Viedensky (telaci)rezen Zemiaky a salat
3800,-
Hovädzí perkelt na červenom víne s plackami
2900,-
Tvarohová torta ochutená mangom ,zázvorom a kokosovým mliekom
1200,-
Bravčové a tel’ácie jedlá
Zempléni Hegybíró misa pre 2 osoby
(Bravčové karé na rošte, morčacie prsia plnené
so syrom, šunkou, šamp,vyprážané filé zo sumca,ryža a hranolky)
6200,-
Vyprážané bravčové rebierko, hranolky
2000,-
Cigánska pečienka, korenené steak zemiaky
2800,-
Grécka misa
(Miešaný olivový šalát, Gyros, Tzadziki, opekané Zemiaky)
3400,-
Bravčové panenka s husacou pecienkou
s ranilkovou dulovicou, orechová zemiaková kaša
4400,-
„Bodrog-parti” plnené bravčové rebro, zemiaková kaša a duly
(údené koleno, cibuľa a čerstvé huby)
3700,-
Sviečková bacon-chips , omáčka s zeleným korením ,
korenené zemiaky
5400,-
Kuracie a morčacie jedlá
Vyprážaná husacia pečeň s čučoriedkovými broskyňami,
zemiakové pyré
4700,-
Pečené kačacie stehno s červenou kapustou a zemiakovou kašou
3400,-
Morčacie prsia plnené so syrom, šunkou, mieš. príloha
2900,-
Vyprážané kuracie prsia, ryža, zemiakové hranolky
2000,-
Kuracie prsia s marhuľou a ryža zo zeleninou
2600,-
Rybacie jedlá
Vyprážané filé zo sumca, zemiaky s petrž. vňat’ou
2900,-
Paprikáš zo sumca, tvarohové rezance
3300,-
Filé zo sumca na ražni, smotan. kôpr. hubové halušky
3300,-
Pečený sumec –zemiaky v šupke, miešaný šalát
/marinovaný v zelenom korení/
3000,-
Pečený ohnivý sumec – zemiaky v šupke, miešaný šalát
/štipľavá cesnaková paradajková omáčka/
3000,-
Zubáč pečený v celku (1 dkg)
85,-
Detská porcia
Prážený Trappista pečenymi zemiakmi, hranolky, tat. omáčka
1500,-
Vyprážané bravčové rebierko, zemiaky
1500,-
Vyprážané kuracie prsia, ryža, zemiakové hranolky
1500,-
Vyprážané filé zo sumca, zemiaky s petrž. vňat’ou
2000,-
Kuracie prsia s marhuľou a ryža zo zeleninou
1900,-
Mučné jedlá, deserty
Rezance s tvarohom
1350,-
Bryndzové halušky
1450,-
L’ahký koláč s dulovúm lekvárom
900,-
Palacinky s tvarohom a vanil. krémom
960,-
Gaštanové pyré
800,-
Zmrzlina s ovociami polevou
1000,-
Šaláty
Kapustový šalát
470,-
Paradajkový šalát
590,-
Uhorkový šalát
590,-
Olivový miešaný šalát
1050,-
Miešaný kyslý šalát
520,-
Paprika v octovom náleve
470,-
Uhorky (nakladačky)
470,-
Prílohy
Grilova zelenina
1300,-
Zemiakové placky
660,-
Hranolky
420,-
Zemiaky s petrž. vnat’ou
420,-
Zemiakové pyré
560,-
Steak zemiaki
560,-
Dusená ryža
420,-
Miešaná príloha (hranolky,dusená ryža
420,-
Nokedle
420,-
Tatárska omáčka
460,-
Kechup
340,-
Szabó Krisztián Majster
Šéfkuchár