Jedálny listok
(2019.03.20)
II. kategoria
Ku konečnej sume sa pripočitáva servisný poplatok vo výške +10%
Predjedlá, šaláty ,syrové jedlá
Rybacie škvarky
1150,-
Husacia pečeň na rošte s topinkami, zeleninová obloha
3100,-
Olivový miešaný šalát z čerstvej zeleniny
/šalát, paradajka, uhorka, paprika, mrkva, olivy/
970,-
Prážený Trappista pečenymi zemiakmi, hranolky, tat. Omáčka
1900,-
Polievky (+ Chlieb )
Mäsová polievka s jahodovolistkovými cestovinami v šálke
850,-
Studená ovocná polievka so šlăhačkou v šálke
850,-
Fazul’ový guláš v šálke
750,-
Fazul’ový guláš v kotlíku
1500,-
Fazul’ový guláš s kolienkov a kyslou smotanou v šálke
850,-
Fazul’ový guláš z kolena a kyslou smotanou v kotlíku
1700,-
Halászlé v sálke, v kotlíku (+Chlieb )
Halászlé z kapra a sumca v šálke
1000,-
Halászlé (rybacia polievka) z kapra v šálke
950,-
Halászlé (rybacia polievka) z kapra bez ribacieho mäsa v šálke
800,-
Halászlé -po opici- z kapra a sumca smotanovo-citronové v šálké
1050,-
Halászlé -po opici- z kapra smotanovo-citronovéou v šálké
1000,-
Halászlé -po opici- z kapra smot.-citr.bez ribacieho mäsa v šálké
850,-
Halászlé z kapra a sumca v kotlíku
2000,-
Halászlé (rybacia polievka) z kapra v kotlíku
1900,-
Halászlé (rybacia polievka) z kapra bez ribacieho mäsa v kotlíku
1600,-
Halászlé -po opici- z kapra a sumca smotanovo-citronové v kotlíku
2100,-
Halászlé -po opici- z kapra smotanovo-citronové v kotlíku
2000,-
Halászlé -po opici- z kapra smot.-citr.bez ribacieho mäsa v kotlíku
1700,-
Rybacie vnútornosti (ikra) ( Sezónne!)
650,-
/vnútornosti sa ponúkajú k “Halászlé“/
Bravčové a tel’ácie jedlá
Zempléni Hegybíró misa pre 2 osoby
(Bravčové karé na rošte, morčacie prsia plnené
so syrom, šunkou, šamp,vyprážané filé zo sumca,ryža a hranolky)
5900,-
Vyprážané bravčové rebierko, hranolky
1900,-
Cigánska pečienka, korenené steak zemiaky
2600,-
Grécka misa
(Miešaný olivový šalát, Gyros, Tzadziki, opekané Zemiaky)
3200,-
Bravčové panenka s husacou pecienkou
s ranilkovou dulovicou, orechová zemiaková kaša
4200,-
„Bodrog-parti” plnené bravčové rebro, zemiaková kaša a duly
(údené koleno, cibuľa a čerstvé huby)
3500,-
Sviečková bacon-chips , omáčka s zeleným korením ,
korenené zemiaky
5100,-
Kuracie a morčacie jedlá
Vyprážaná husacia pečeň s čučoriedkovými broskyňami,
zemiakové pyré
4500,-
Pečené kačacie stehno s červenou kapustou a zemiakovou kašou
3300,-
Morčacie prsia plnené so syrom, šunkou, mieš. príloha
2700,-
Vyprážané kuracie prsia, ryža, zemiakové hranolky
1900,-
Kuracie prsia s marhuľou a ryža zo zeleninou
2500,-
Husacie hody
Husacia ragu polievka so smotanou ochutené estragonom
990-,
Perkelt s husacích žaľudkov, domáca cestovina- tarhoňa
2400,-
Pečené husacie stehno,kyslá kapusta na slanine,pečené zemiaky
3700,-
Konfitované husacie prsia,zázvorové slivky,domáce krokety
3500,-
Husacia prsia s lečom a lesnými hubami ,kukuričná kaša
3500,-
Vyprážaná husacia pečeň s čučoriedkovými broskyňami,
zemiakové pyré
4500,-
Husacie hody na 1 osobu
/pečené husacie stehno, vyprážaný husací pečeň,konfitované husacie prsia, pomarančové figy ,pečené zemiaky a kapustové pyrohy/
4300,-
Husacie hody na 2 osoby
/pečené husacie stehno,cesnakové krídla,konfitované prsia,pečené zemiaky,kapustové pyrohy /
6000,-
Ponuka šéfkuchára
Pečený pstruh zeleninový gratin.zelené fazuľe na masle,syrová omačka s kôprom
3300,-
Pečený celý zubáč (55-60 dkg) – Dijonský šalát (šalát s medovo-horčicovým dressingom)
5100,-
Údené koleno s bryndzovou strapačkou a vyprážané cibuľky
3300,-
Viedensky (telaci)rezen Zemiaky a salat
3500,-
Hovädzí perkelt na červenom víne s plackami
2800,-
Jablkový kolác
750,-
Rybacie jedlá
Vyprážané filé zo sumca, zemiaky s petrž. vňat’ou
2700,-
Paprikáš zo sumca, tvarohové rezance
3100,-
Filé zo sumca na ražni, smotan. kôpr. hubové halušky
3100,-
Pečený sumec –zemiaky v šupke, miešaný šalát
/marinovaný v zelenom korení/
2900,-
Pečený ohnivý sumec – zemiaky v šupke, miešaný šalát
/štipľavá cesnaková paradajková omáčka/
2900,-
Zubáč pečený v celku (1 dkg)
80,-
Detská porcia
Prážený Trappista pečenymi zemiakmi, hranolky, tat. omáčka
1400,-
Vyprážané bravčové rebierko, zemiaky
1400,-
Vyprážané kuracie prsia, ryža, zemiakové hranolky
1400,-
Vyprážané filé zo sumca, zemiaky s petrž. vňat’ou
1900,-
Kuracie prsia s marhuľou a ryža zo zeleninou
1800,-
Mučné jedlá, deserty
Rezance s tvarohom
1300,-
Bryndzové halušky
1400,-
L’ahký koláč s dulovúm lekvárom
850,-
Palacinky s tvarohom a vanil. krémom
900,-
Gaštanové pyré
750,-
Zmrzlina s ovociami polevou
950,-
Šaláty
Kapustový šalát
450,-
Paradajkový šalát
570,-
Uhorkový šalát
570,-
Olivový miešaný šalát
970,-
Miešaný kyslý šalát
500,-
Paprika v octovom náleve
450,-
Uhorky (nakladačky)
450,-
Prílohy
Grilova zelenina
1100,-
Zemiakové placky
630,-
Hranolky
400,-
Zemiaky s petrž. vnat’ou
400,-
Zemiakové pyré
540,-
Steak zemiaki
540,-
Dusená ryža
400,-
Miešaná príloha (hranolky,dusená ryža
400,-
Nokedle
400,-
Tatárska omáčka
440,-
Kechup
320,-
Szabó Krisztián Majster
Šéfkuchár