Jedálny listok

(2021.04.22)

 II. kategoria

 

Ku konečnej sume sa pripočitáva servisný poplatok vo výške +10%

 

Predjedlá, šaláty ,syrové jedlá

 

Rybacie škvarky

1300,-

Husacia pečeň na rošte s topinkami, zeleninová obloha

3400,-

Olivový miešaný šalát z čerstvej zeleniny

/šalát, paradajka, uhorka, paprika, mrkva, olivy/

1150,-

Prážený Trappista pečenymi zemiakmi, hranolky, tat. Omáčka

2200,-

Polievky (+ Chlieb )

 

Mäsová polievka s jahodovolistkovými cestovinami v šálke

960,-

Studená ovocná polievka so šlăhačkou v šálke

960,-

Fazul’ový guláš v šálke

860,-

Fazul’ový guláš v kotlíku

1720,-

Fazul’ový guláš s kolienkov a kyslou smotanou v šálke

960,-

Fazul’ový guláš z kolena a kyslou smotanou v kotlíku

1920,-

Halászlé v sálke, v kotlíku (+Chlieb )

 

Halászlé z kapra a sumca v šálke

1150,-

Halászlé (rybacia polievka) z kapra v šálke

1100,-

Halászlé (rybacia polievka) z kapra bez ribacieho mäsa v šálke

950,-

 

Halászlé -po opici- z kapra a sumca smotanovo-citronové v šálké

1200,-

Halászlé -po opici- z kapra smotanovo-citronovéou  v šálké

1150,-

Halászlé -po opici- z kapra smot.-citr.bez ribacieho mäsa v šálké

1000,-

 

Halászlé z kapra a sumca v kotlíku

2300,-

Halászlé (rybacia polievka) z kapra v kotlíku

2200,-

Halászlé (rybacia polievka) z kapra bez ribacieho mäsa v kotlíku

1900,-

 

Halászlé -po opici- z kapra a sumca smotanovo-citronové v kotlíku

2400,-

Halászlé -po opici- z kapra smotanovo-citronové v kotlíku

2300,-

Halászlé -po opici- z kapra smot.-citr.bez ribacieho mäsa v kotlíku

2000,-

 

Rybacie vnútornosti (ikra) ( Sezónne!)

760,-

/vnútornosti sa ponúkajú k “Halászlé“/

 

 

Ponuka šéfkuchára

 

 

Studená  polievka zo zelleru a paradajky,tymiánové krutony a šunkové čipsy

1000,-

 

Bulgur s lečom a hubamy

1750,-

 

Grilované kuracie prsia,zelený šalát ochutený mozzarelou ,paradajkou a malinovým octom

3300,-

 

Grilované filé zo zubača s krabím paprikášomn zemiaky ochutené zeleným korením

4600,-

 

Roláda zo sumca plnená lososom,pečené zemiakové guľky,hráškové pyré

4200,-

 

Pečený pstruh zeleninový gratin.zelené fazuľe na masle,syrová omačka s kôprom

4100,-

 

Pečený celý zubáč  (55-60 dkg) – Dijonský šalát (šalát s medovo-horčicovým dressingom)

5600,-

 

Telaca panenka ,husacia pečienka, domáce krokety a ríbezľová omáčka

5800,-

 

Údené koleno s bryndzovou strapačkou a vyprážané cibuľky

3800,-

 

Viedensky (telaci)rezen Zemiaky a salat

4100,-

 

Hovädzí perkelt na červenom víne s plackami

3100,-

 

Vtáčie mlieko s vanilkovou zmrzlinou

1150,-

 

 

 

 

 

 

  Bravčové a tel’ácie jedlá

 

Zempléni Hegybíró misa pre 2 osoby

(Bravčové karé na rošte, morčacie prsia plnené

so syrom, šunkou, šamp,vyprážané filé zo sumca,ryža a hranolky)

6700,-

Vyprážané bravčové rebierko, hranolky

2200,-

Cigánska pečienka, korenené steak zemiaky

3000,-

Grécka misa

(Miešaný olivový šalát, Gyros, Tzadziki, opekané Zemiaky)

3700,-

Bravčové panenka s husacou pecienkou

s ranilkovou dulovicou, orechová zemiaková kaša

4700,-

„Bodrog-parti” plnené bravčové rebro, zemiaková kaša a duly

(údené koleno, cibuľa a čerstvé huby)

4000,-

Sviečková bacon-chips , omáčka s zeleným korením ,

korenené zemiaky

5800,-

 

 

 

 

Kuracie a morčacie jedlá

 

Vyprážaná husacia pečeň s čučoriedkovými broskyňami,

zemiakové pyré

5000,-

Pečené kačacie stehno s červenou kapustou a zemiakovou kašou

3600,-

Morčacie prsia plnené so syrom, šunkou, mieš. príloha

3100,-

Vyprážané kuracie prsia, ryža, zemiakové hranolky

2200,-

Kuracie prsia s marhuľou a ryža zo zeleninou

2800,-

 

 

 

 

 

 

 

 

Rybacie jedlá

 

Vyprážané filé zo sumca, zemiaky s petrž. vňat’ou

3100,-

Paprikáš zo sumca, tvarohové rezance

3600,-

Filé zo sumca na ražni, smotan. kôpr. hubové halušky

3600,-

Pečený sumec –zemiaky v šupke, miešaný šalát

/marinovaný v zelenom korení/

3200,-

Pečený  ohnivý sumec – zemiaky v šupke, miešaný šalát

/štipľavá  cesnaková paradajková omáčka/

3200,-

Zubáč pečený v celku (1 dkg)

90,-

 

Detská porcia

 

Prážený Trappista pečenymi zemiakmi, hranolky, tat. omáčka

1600,-

Vyprážané bravčové rebierko, zemiaky

1600,-

Vyprážané kuracie prsia, ryža, zemiakové hranolky

1600,-

Vyprážané filé zo sumca, zemiaky s petrž. vňat’ou

2200,-

Kuracie prsia s marhuľou a ryža zo zeleninou

2100,-

Mučné jedlá, deserty

 

Rezance s tvarohom

1450,-

Bryndzové halušky

1550,-

L’ahký koláč s dulovúm lekvárom

980,-

Palacinky s tvarohom a vanil. krémom

1040,-

Gaštanové pyré

880,-

Zmrzlina s ovociami polevou

1080,-

 

Šaláty

 

Kapustový šalát

500,-

Paradajkový šalát

620,-

Uhorkový šalát

620,-

Olivový miešaný šalát

1150,-

Miešaný kyslý šalát

550,-

Paprika v octovom náleve

500,-

Uhorky (nakladačky)

500,-

 

Prílohy

 

Grilova zelenina

1400,-

Zemiakové placky

690,-

Hranolky

450,-

Zemiaky s petrž. vnat’ou

450,-

Zemiakové pyré

600,-

Steak zemiaki

600,-

Dusená ryža

450,-

Miešaná príloha (hranolky,dusená ryža

450,-

Nokedle

450,-

 

Tatárska omáčka

500,-

Kechup

370,-

Szabó Krisztián Majster

Šéfkuchár

Ku konečnej sume sa pripočitáva servisný poplatok vo výške +10%