Jedálny listok

(2020.02.23)

 II. kategoria

 

Ku konečnej sume sa pripočitáva servisný poplatok vo výške +10%

 

Predjedlá, šaláty ,syrové jedlá

 

Rybacie škvarky

1200,-

Husacia pečeň na rošte s topinkami, zeleninová obloha

3200,-

Olivový miešaný šalát z čerstvej zeleniny

/šalát, paradajka, uhorka, paprika, mrkva, olivy/

1050,-

Prážený Trappista pečenymi zemiakmi, hranolky, tat. Omáčka

2000,-

Polievky (+ Chlieb )

 

Mäsová polievka s jahodovolistkovými cestovinami v šálke

900,-

Studená ovocná polievka so šlăhačkou v šálke

900,-

Fazul’ový guláš v šálke

800,-

Fazul’ový guláš v kotlíku

1600,-

Fazul’ový guláš s kolienkov a kyslou smotanou v šálke

900,-

Fazul’ový guláš z kolena a kyslou smotanou v kotlíku

1800,-

Halászlé v sálke, v kotlíku (+Chlieb )

 

Halászlé z kapra a sumca v šálke

1050,-

Halászlé (rybacia polievka) z kapra v šálke

1000,-

Halászlé (rybacia polievka) z kapra bez ribacieho mäsa v šálke

850,-

 

Halászlé -po opici- z kapra a sumca smotanovo-citronové v šálké

1100,-

Halászlé -po opici- z kapra smotanovo-citronovéou  v šálké

1050,-

Halászlé -po opici- z kapra smot.-citr.bez ribacieho mäsa v šálké

900,-

 

Halászlé z kapra a sumca v kotlíku

2100,-

Halászlé (rybacia polievka) z kapra v kotlíku

2000,-

Halászlé (rybacia polievka) z kapra bez ribacieho mäsa v kotlíku

1700,-

 

Halászlé -po opici- z kapra a sumca smotanovo-citronové v kotlíku

2200,-

Halászlé -po opici- z kapra smotanovo-citronové v kotlíku

2100,-

Halászlé -po opici- z kapra smot.-citr.bez ribacieho mäsa v kotlíku

1800,-

 

Rybacie vnútornosti (ikra) ( Sezónne!)

700,-

/vnútornosti sa ponúkajú k “Halászlé“/

 

  

 Ponuka šéfkuchára

  

Konfitované husacie prsia,zázvorové slivky,domáce krokety

3600,-

 

  

Pečený pstruh zeleninový gratin.zelené fazuľe na masle,syrová omačka s kôprom

3600,-

 

 Pečený celý zubáč  (55-60 dkg) – Dijonský šalát (šalát s medovo-horčicovým dressingom)

5200,-

 

Údené koleno s bryndzovou strapačkou a vyprážané cibuľky

3500,-

 

 

Viedensky (telaci)rezen Zemiaky a salat

3800,-

  

 

Hovädzí perkelt na červenom víne s plackami

2900,-

 

 

  

 

  Bravčové a tel’ácie jedlá

 

Zempléni Hegybíró misa pre 2 osoby

(Bravčové karé na rošte, morčacie prsia plnené

so syrom, šunkou, šamp,vyprážané filé zo sumca,ryža a hranolky)

6200,-

Vyprážané bravčové rebierko, hranolky

2000,-

Cigánska pečienka, korenené steak zemiaky

2800,-

Grécka misa

(Miešaný olivový šalát, Gyros, Tzadziki, opekané Zemiaky)

3400,-

Bravčové panenka s husacou pecienkou

s ranilkovou dulovicou, orechová zemiaková kaša

4400,-

„Bodrog-parti” plnené bravčové rebro, zemiaková kaša a duly

(údené koleno, cibuľa a čerstvé huby)

3700,-

Sviečková bacon-chips , omáčka s zeleným korením ,

korenené zemiaky

5400,-

 

 

 

 

Kuracie a morčacie jedlá

 

Vyprážaná husacia pečeň s čučoriedkovými broskyňami,

zemiakové pyré

4700,-

Pečené kačacie stehno s červenou kapustou a zemiakovou kašou

3400,-

Morčacie prsia plnené so syrom, šunkou, mieš. príloha

2900,-

Vyprážané kuracie prsia, ryža, zemiakové hranolky

2000,-

Kuracie prsia s marhuľou a ryža zo zeleninou

2600,-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Rybacie jedlá

 

Vyprážané filé zo sumca, zemiaky s petrž. vňat’ou

2900,-

Paprikáš zo sumca, tvarohové rezance

3300,-

Filé zo sumca na ražni, smotan. kôpr. hubové halušky

3300,-

Pečený sumec –zemiaky v šupke, miešaný šalát

/marinovaný v zelenom korení/

3000,-

Pečený  ohnivý sumec – zemiaky v šupke, miešaný šalát

/štipľavá  cesnaková paradajková omáčka/

3000,-

Zubáč pečený v celku (1 dkg)

85,-

 

Detská porcia

 

Prážený Trappista pečenymi zemiakmi, hranolky, tat. omáčka

1500,-

Vyprážané bravčové rebierko, zemiaky

1500,-

Vyprážané kuracie prsia, ryža, zemiakové hranolky

1500,-

Vyprážané filé zo sumca, zemiaky s petrž. vňat’ou

2000,-

Kuracie prsia s marhuľou a ryža zo zeleninou

1900,-

Mučné jedlá, deserty

 

Rezance s tvarohom

1350,-

Bryndzové halušky

1450,-

L’ahký koláč s dulovúm lekvárom

900,-

Palacinky s tvarohom a vanil. krémom

960,-

Gaštanové pyré

800,-

Zmrzlina s ovociami polevou

1000,-

 

Šaláty

 

Kapustový šalát

470,-

Paradajkový šalát

590,-

Uhorkový šalát

590,-

Olivový miešaný šalát

1050,-

Miešaný kyslý šalát

520,-

Paprika v octovom náleve

470,-

Uhorky (nakladačky)

470,-

 

Prílohy

 

Grilova zelenina

1300,-

Zemiakové placky

660,-

Hranolky

420,-

Zemiaky s petrž. vnat’ou

420,-

Zemiakové pyré

560,-

Steak zemiaki

560,-

Dusená ryža

420,-

Miešaná príloha (hranolky,dusená ryža

420,-

Nokedle

420,-

 

Tatárska omáčka

460,-

Kechup

340,-

Szabó Krisztián Majster

Šéfkuchár

Ku konečnej sume sa pripočitáva servisný poplatok vo výške +10%