Ponuka šéfkuchára

 

 

 

Ponuka šéfkuchára

 

 

Lososový tatarák s mascarpone

( predjedlo )

1150,-

 

Krkovička –štíplavá s medom ochutená,cvikla,batáty a bulgur

2900,-

 

 Rybie filé, zemiakové pyré,omáčka z vína a citronovej šťavy

2900,-

 

Pečené hovedzie mäso,smotanový cícer,kyslá kapusta

2800,-

 

Zeleninová kuracinka s curry a domáce široké rezance

2500,-

 

Kuracina so syrom a cibuľkou,zeleninový kuskus

3100,-

 

Konfitované husacie prsia,zázvorové slivky,domáce krokety

3600,-

 

Pečený pstruh zeleninový gratin.zelené fazuľe na masle,syrová omačka s kôprom

3600,-

 

Pečený celý zubáč  (55-60 dkg) – Dijonský šalát (šalát s medovo-horčicovým dressingom)

5200,-

 

Údené koleno s bryndzovou strapačkou a vyprážané cibuľky

3500,-

 

Viedensky (telaci)rezen Zemiaky a salat

3800,-

 

Hovädzí perkelt na červenom víne s plackami

2900,-

 

Madarský desert Somloi halušky

960,-