Jadlospis

 

 

Jadłospis

 

Do końcowego rachunku doliczamy  +10% oplaty za serwiz

(23.02.2020)

II. Kategoria

Przekąski, sałaty, zakąski z serami.

 

 

Rybie skwareczki w sosie chilli z fioletową cebulką

1200,-

Wątróbka gęsia z rusztu podana na grzance

3200,-

Sałata ze świeżych warzyw z oliwkami

(zielona sałata, pomidory, ogórki, papryka, marchew, oliwki)

1050.-

Panierowany ser Trappista z frytkami i sosem majonezowym

2000,-

 

Zupy (+Chleb)

 

Rosół  z makaronem,  farszem, warzywami, mięsem w filiżance

900,-

Zimna krem-zupa owocowa z bitą śmietaną w filiżance

900,-

Gulasz fasolowy w filiżance

800,-

Gulasz fasolowy w kociołku

1600,-

Zupa fasolowa z golonką na śmietanie w filiżance

900,-

Zupa fasolowa z golonką na śmietanie w kociołku

1800,-

Zupa rybna w filiżance, w  kociołku (+Chleb)

 

Zupa rybna z karpia z porcją suma w filiżance

1050,-

Zupa rybna z karpia w filiżance

1000,-

Zupa rybna bez porcji ryby w filiżance

850,-

 

Zupa rybna (pikantna, ze śmietaną i cytryna)

karpia z porcją suma w filiżance

1100,-

Zupa rybna (pikantna, ze śmietaną i cytryna) w filiżance

1050,-

  1. rybna (pikantna, ze śmietaną i cytryna) bez porcji ryby w filiżance

900,-

 

Zupa rybna z karpia z porcją suma w kociołku

2100,-

Zupa rybna z karpia w kociołku

2000,-

Zupa rybna w kociołku bez porcji ryby w kociołku

1700,-

 

Zupa rybna w kociołku (pikantna, ze śmietaną i cytryna)

karpia z porcją suma w kociołku

2200,-

Zupa rybna w kociołku (pikantna, ze śmietaną i cytryna) w kociołku

2100,-

Zupa rybna (pikantna, ze śmietaną i cytryna)

bez porcji ryby w kociołku

1800,-

 

Ikra i mleczko rybie(Sezonowo! Dodatek do zupy rybnej.)

700,-

 

 

 

„ Gęsia” oferta listopadowa”  szefa kuchni

 

 

Krem z borowików i gęsiną z kluseczkami ziemniaczanymi

1050,-

 

Gulasz z gęsinych żołądków z domowymi, prażonymi makaronikami

2600,-

 

Pieczone udo gęsie, kwaszona kapusta ze słoniną, ziemniaki z brytfanki

3900,-

 

Fasolka na gęsto z gęsią nogą i nadziewaną gęsią szyjką

3900,-

 

Confit z piersi gęsi oraz imbirową śliwką i domowymi krokietami

3700,-

 

Konfitowana pierś z gęsi na budyniu z buraczków, polenta z masłem

3700,-

 

Wątróbka z gęsi panierowana w borówkachi brzoskwiniachz ziemniakami puree

4700,-

 

Wątróbka gęsia z rusztu w sosie jabłkowo-orzechowym i domowymi krokietami

5000,-

 

„Micha na bogato” dla 1. osoby

(pieczone udo gęsie, panierowana wątróbka gęsia, Confit z piersi gęsi, figa z pomarańczą, ziemniaczki z pieca, pierogi z kapustą)

4500,-

 

Talerz świętego Marcina dla 2. osób

(pieczone udo gęsie, czosnkowe gęsie skrzydełko, Confit z piersi gęsi, ziemniaczki z pieca, pierogi z kapustą)

6400,-

 

Szef kuchni poleca

 

Grillowany pstrąg z warzywami au-gratin (zapiekane), zielona fasolka i brokuły na maśle w sosie serowym

3800,-

 

Cały sandacz z rusztu (55-60 dkg) sałata Dijon (zielona sałata polana słodko-ostrym dressingiem)

5200,-

 

Wędzona golonka z szarymi kluskami i serem owczym, chrupiące smażone krążki cebuli

3500,-

 

Sznycel cielęcy po wiedeńsku z pieczonymi ziemniakami, sałata Dijon

(zielona sałata polana słodko-ostrym dressingiem)

3800,-

 

Gulsz wołowy na czerwonym winie z plackami ziemniaczanymi

2900,-

 

Sernik z mleczkiem kokosowym i mango w imbirze

1200,-

 

 

 

 

 

  

 

 

   Dania miesne

 

„Zempléni Hegybíró” talerz na 2. osobe (pierś indyka faszerowana,

karkówka faszerowana,sum panierowany, frytki, ryż)

6200,-

Kotlet schabowy panierowany z frytkami

2000,-

Pieczeń cygańska z ziemniaczki z przyprawą.

2800,-

Grecki talerz (Peklowane paski mięsa z greckimi przyprawami,

z sosem tzadziki, zapiekanymi i mieszaną sałatką w oliwie)

3400,-

Medaliony wieprzowe z foie gras (watróbka gesia),

podawane z masłem waniliowym, pieczone

orzechowe ziemniaki puree oraz pieczoną pigwą

4400,-

Wieprzowina faszerowana „Nad Bodrogiem”

Wędzona golonka, świeże grzyby, cebula,

puree z ziemniaków i pigwy)

3700,-

Polędwica z bekonowym chipsem, sos z zielonego groszku,

ziemniaczki z przyprawą.

5400,-

 

 

 

 

Drób

 

Wątróbka z gęsi panierowana w borówkach

i brzoskwiniachz ziemniakami puree

4700,-

Pieczone udko kaczki z kapustą na parze

w winie czerwonym i tłuczonymi ziemniakami

3400,-

Pierś indyka faszerowana serem, szynką i pieczarkami frytki i ryż

2900,-

Pierś kurczaka panierowana, ryż, frytki

2000,-

Morelowa pierś kurczaka z ryżem w warzywach

2600,-

Potrawy z ryb

 

Sum panierowany z kartofelkami z natką pietruszki

2900,-

Paprykarz z suma z łazankami na śmietanie w glinianej miseczce

3300,-

Sum z rusztu w sosie

śmietanowo-koperkowo-grzybowym z kluseczkami

3300,-

Pieczone kawałki suma amerykańskiego marynowane

w ziołach z ziemniaczkami i sałatą

3000,-

Pieczone kawałki suma amerykańskiego marynowane

(goraco,czoznek) w ziołach z ziemniaczkami i sałatą

3000,-

Sandacz pieczony w całości (1 dkg)

85,-

 

 

 

Małe porcje

 

Panierowany ser Trappista z frytkami i sosem majonezowym

1500,-

Kotlet schabowy panierowany z frytkami

1500,-

Pierś kurczaka panierowana, ryż, frytki

1500,-

Sum panierowany z kartofelkami z natką pietruszki

2000,-

Morelowa pierś kurczaka z ryżem w warzywach

1900,-

 

 

 

Potrawy mączne – Desery:

 

Makaron z twarogiem i skwareczkami

1350,-

Szare kluski z serem owczym

1450,-

Placek z marmolada (jabłkowo-pigwową)

900,-

Naleśniki z serkiem w sosie waniliowym

960,-

Jadalne kasztany z bitą śmietaną

800,-

Brzeg Bodrogu w kielichu(lody, sok malin, bitą śmiet.)

1000,-

 

Sałatki – Surówki:

 

Surówka z kapusty

470,-

Sałatka z pomidorów

590,-

Sałatka z ogórków

590,-

Šwieže warzywa skropione oliwą z oliwek

1050,-

Sałatka z różnych warzyw na kwaśno

520,-

Papryka z octu

470,-

Ogórek konserwowy

470,-

 

Dodatki:

 

Warzywami z grilla

1300,-

Zemiakové Placky

660,-

Frytki

420,-

Kartofelki z natką pietruszki

420,-

Zemniaki puree

560,-

Steak zemiaki

560,-

Ryż na parze

420,-

Frytki + ryż

420,-

Kluseczki

420,-

 

 

Sosem majonezowym

460,-

Kechup

340,-

Do końcowego rachunku doliczamy  +10% oplaty za serwiz