Jadlospis

 

 

Jadłospis

 

Do końcowego rachunku doliczamy  +10% oplaty za serwiz

(20.03.2019)

II. Kategoria

Przekąski, sałaty, zakąski z serami.

 

 

Rybie skwareczki w sosie chilli z fioletową cebulką

1150,-

Wątróbka gęsia z rusztu podana na grzance

3100,-

Sałata ze świeżych warzyw z oliwkami

(zielona sałata, pomidory, ogórki, papryka, marchew, oliwki)

970.-

Panierowany ser Trappista z frytkami i sosem majonezowym

1900,-

 

Zupy (+Chleb)

 

Rosół  z makaronem,  farszem, warzywami, mięsem w filiżance

850,-

Zimna krem-zupa owocowa z bitą śmietaną w filiżance

850,-

Gulasz fasolowy w filiżance

750,-

Gulasz fasolowy w kociołku

1500,-

Zupa fasolowa z golonką na śmietanie w filiżance

850,-

Zupa fasolowa z golonką na śmietanie w kociołku

1700,-

Zupa rybna w filiżance, w  kociołku (+Chleb)

 

Zupa rybna z karpia z porcją suma w filiżance

1000,-

Zupa rybna z karpia w filiżance

950,-

Zupa rybna bez porcji ryby w filiżance

800,-

 

Zupa rybna (pikantna, ze śmietaną i cytryna)

karpia z porcją suma w filiżance

1050,-

Zupa rybna (pikantna, ze śmietaną i cytryna) w filiżance

1000,-

  1. rybna (pikantna, ze śmietaną i cytryna) bez porcji ryby w filiżance

850,-

 

Zupa rybna z karpia z porcją suma w kociołku

2000,-

Zupa rybna z karpia w kociołku

1900,-

Zupa rybna w kociołku bez porcji ryby w kociołku

1600,-

 

Zupa rybna w kociołku (pikantna, ze śmietaną i cytryna)

karpia z porcją suma w kociołku

2100,-

Zupa rybna w kociołku (pikantna, ze śmietaną i cytryna) w kociołku

2000,-

Zupa rybna (pikantna, ze śmietaną i cytryna)

bez porcji ryby w kociołku

1700,-

 

Ikra i mleczko rybie(Sezonowo! Dodatek do zupy rybnej.)

650,-

 

 

 

Szef kuchni poleca

 

 

Zupa-ragout z kurczakiem i szałwią na śmietance, pierogami nadziewanymi wątróbką kaczą

950,-

 

Filet z piersi indyka z szynką, wędzony grillowany ser kozi, kremowe ziemniaki z brokułami a wszystko razem zapiekane w brytfance

3400,-

 

Pierś z gesie na miodzie i pachnące owoce w przyprawach, ziemniaczane „pączki”

3300,-

 

Larded z udźca jelenia z karmelizowaną czarną porzeczką, domowe knedle ze śliwkami

3900,-

 

Micha na bogato dla 1 osoby

Pierś z kurczaka na bekonie i serze, różowa polędwiczka wieprzowa, panierowany camembert, szpinakowe puree ziemniaczane i placuszki jabłkowe

3500,-

 

Grillowany pstrąg z warzywami au-gratin (zapiekane), zielona fasolka i brokuły na maśle w sosie serowym

3100,-

 

Cały sandacz z rusztu (55-60 dkg) sałata Dijon (zielona sałata polana słodko-ostrym dressingiem)

5100,-

 

Wędzona golonka z szarymi kluskami i serem owczym, chrupiące smażone krążki cebuli

3200,-

 

Medaliony cielęce z plastrami pieczonej gęsiej wątróbki, porzeczką w cytrusach i domowymi krokietami

5100,-

 

Sznycel cielęcy po wiedeńsku z pieczonymi ziemniakami, sałata Dijon

(zielona sałata polana słodko-ostrym dressingiem)

3400,-

 

Gulsz wołowy na czerwonym winie z plackami ziemniaczanymi

2800,-

 

 

Serowy tort z jeżynami

980,-

 

   Dania miesne

 

„Zempléni Hegybíró” talerz na 2. osobe (pierś indyka faszerowana,

karkówka faszerowana,sum panierowany, frytki, ryż)

5900,-

Kotlet schabowy panierowany z frytkami

1900,-

Pieczeń cygańska z ziemniaczki z przyprawą.

2600,-

Grecki talerz (Peklowane paski mięsa z greckimi przyprawami,

z sosem tzadziki, zapiekanymi i mieszaną sałatką w oliwie)

3200,-

Medaliony wieprzowe z foie gras (watróbka gesia),

podawane z masłem waniliowym, pieczone

orzechowe ziemniaki puree oraz pieczoną pigwą

4200,-

Wieprzowina faszerowana „Nad Bodrogiem”

Wędzona golonka, świeże grzyby, cebula,

puree z ziemniaków i pigwy)

3500,-

Polędwica z bekonowym chipsem, sos z zielonego groszku,

ziemniaczki z przyprawą.

5100,-

 

 

 

 

Drób

 

Wątróbka z gęsi panierowana w borówkach

i brzoskwiniachz ziemniakami puree

4500,-

Pieczone udko kaczki z kapustą na parze

w winie czerwonym i tłuczonymi ziemniakami

3300,-

Pierś indyka faszerowana serem, szynką i pieczarkami frytki i ryż

2700,-

Pierś kurczaka panierowana, ryż, frytki

1900,-

Morelowa pierś kurczaka z ryżem w warzywach

2500,-

Potrawy z ryb

 

Sum panierowany z kartofelkami z natką pietruszki

2700,-

Paprykarz z suma z łazankami na śmietanie w glinianej miseczce

3100,-

Sum z rusztu w sosie

śmietanowo-koperkowo-grzybowym z kluseczkami

3100,-

Pieczone kawałki suma amerykańskiego marynowane

w ziołach z ziemniaczkami i sałatą

2900,-

Pieczone kawałki suma amerykańskiego marynowane

(goraco,czoznek) w ziołach z ziemniaczkami i sałatą

2900,-

Sandacz pieczony w całości (1 dkg)

80,-

 

Małe porcje

 

Panierowany ser Trappista z frytkami i sosem majonezowym

1400,-

Kotlet schabowy panierowany z frytkami

1400,-

Pierś kurczaka panierowana, ryż, frytki

1400,-

Sum panierowany z kartofelkami z natką pietruszki

1900,-

Morelowa pierś kurczaka z ryżem w warzywach

1800,-

 

 

 

Potrawy mączne – Desery:

 

Makaron z twarogiem i skwareczkami

1300,-

Szare kluski z serem owczym

1400,-

Placek z marmolada (jabłkowo-pigwową)

850,-

Naleśniki z serkiem w sosie waniliowym

900,-

Jadalne kasztany z bitą śmietaną

750,-

Brzeg Bodrogu w kielichu(lody, sok malin, bitą śmiet.)

950,-

 

Sałatki – Surówki:

 

Surówka z kapusty

450,-

Sałatka z pomidorów

570,-

Sałatka z ogórków

570,-

Šwieže warzywa skropione oliwą z oliwek

970,-

Sałatka z różnych warzyw na kwaśno

500,-

Papryka z octu

450,-

Ogórek konserwowy

450,-

 

Dodatki:

 

Warzywami z grilla

1100,-

Zemiakové Placky

630,-

Frytki

400,-

Kartofelki z natką pietruszki

400,-

Zemniaki puree

540,-

Steak zemiaki

540,-

Ryż na parze

400,-

Frytki + ryż

400,-

Kluseczki

400,-

 

 

Sosem majonezowym

440,-

Kechup

320,-

Do końcowego rachunku doliczamy  +10% oplaty za serwiz