Szef kuchni poleca

 

Szef kuchni poleca

 

 

Zupa-ragout z kurczakiem i szałwią na śmietance, pierogami nadziewanymi wątróbką kaczą

900,-

 

Filet z piersi indyka z szynką, wędzony grillowany ser kozi, kremowe ziemniaki z brokułami a wszystko razem zapiekane w brytfance

3300,-

 

Pierś z gesie na miodzie i pachnące owoce w przyprawach, ziemniaczane „pączki”

3200,-

 

Larded z udźca jelenia z karmelizowaną czarną porzeczką, domowe knedle ze śliwkami

3800,-

 

Micha na bogato dla 1 osoby

Pierś z kurczaka na bekonie i serze, różowa polędwiczka wieprzowa, panierowany camembert, szpinakowe puree ziemniaczane i placuszki jabłkowe

3400,-

 

Grillowany pstrąg z warzywami au-gratin (zapiekane), zielona fasolka i brokuły na maśle w sosie serowym

3000,-

 

Cały sandacz z rusztu (55-60 dkg) sałata Dijon (zielona sałata polana słodko-ostrym dressingiem)

4950,-

 

Wędzona golonka z szarymi kluskami i serem owczym, chrupiące smażone krążki cebuli

3100,-

 

Medaliony cielęce z plastrami pieczonej gęsiej wątróbki, porzeczką w cytrusach i domowymi krokietami

4900,-

 

Sznycel cielęcy po wiedeńsku z pieczonymi ziemniakami, sałata Dijon

(zielona sałata polana słodko-ostrym dressingiem)

3300,-

 

Gulsz wołowy na czerwonym winie z plackami ziemniaczanymi

2700,-

 

 

Serowy tort z jeżynami

980,-