Speisekarte

Speisekarte

(01.02.2022)

 

II. Ranges

Auf die Rechnung beladen  +10%  Dienstpreis.

 

Vorspeisen, Salate, Käsegerichte

 

Fisch Griebe mit Zwiebelmarmelade und scharfsauce

1600,-

Gänseleber mit Toast und Gemüse

4900,-

Salat von frischem Gemüse mit Olivenöl

1400,-

Gebackener Kaese mit Pommes und Sauce tartare

2600,-

 

Suppen in der Tasse und im Kessel mit brot

 

 

Fleischsuppe in der Tasse (reichlich)

1200,-

Obstcreme-suppe in der Tasse (kalt)

1200,-

Bohnengulaschsuppe in der Tasse

1100,-

Bohnengulaschsuppe im Kessel

2200,-

Bohnensuppe mit Rahm und

geraeucherter Schweinshaxe in der Tasse

1200,-

Bohnensuppe mit Rahm und geraeucherter Schweinshaxe im Kessel

2400,-

 

 

Karpfenfischsuppe in der Tasse und im Kessel mit brot

 

Karpfenfischsuppe in der Tasse

1400,-

Karpfenfischsuppe mit Karpfenfisch in der Tasse

1350,-

Karpfenfischsuppe ohne Fischstücke in der Tasse

1200,-

 

Karpfenfischsuppe mit Welsfisch , Rahm und Zitrone  in der Tasse

1450,-

Karpfenfischsuppe mit Karpfenfisch, Rahm und Zitrone in der Tasse

1400,-

Karpfenfischsuppe ohne Fischstücke, Rahm und Zitrone in der Tasse

1250,-

 

Karpfenfischsuppe mit Welsfisch im Kessel

2800,-

Karpfenfischsuppe mit Karpfefisch im Kessel

2700,-

Karpfenfischsuppe ohne Fischstücke im Kessel

2400,-

 

Karpfenfischsuppe mit Rahm und Zitrone mit Welsfisch im Kessel

2900,-

Karpfenfischsuppe mit Karpfenfisch, Rahm und Zitrone im Kessel

2800,-

Karpfenfischsuppe ohne Fischstücke, Rahm und Zitrone im Kessel

2500,-

 

Fischeier (Saisonbedingt!)

900,-

 

 

Recommended specialities

 

 

 

Cold green pea soup with mint

1200,-

 

Bulgur ,with „lecsó“ mushrooms

2100,-

 

Chicken breast steak, fried sweet potato and salad

3600,-

 

Pike perch fillet, leaf lettuces, Mozzarella, raspberry vinegar, tomato

4700,-

 

Grilled trout, with vegetables and cheese sauce

5000,-

 

Pike perch for 1 person with Dijon salat ( 55-60 dkg)

6200,-

 

Smoked hamm, with „Sztrapacska” and fried onion-rings

4600,-

 

„Wiener Schnitzel” with potatoes and salat

5100,-

 

Beef cheeks with mulberry sauce and home made potatoe donut

4900,-

 

Hungarian stew of beef with ”lepcsánka”

3700,-

 

Floating island with vanilla ice-cream

1300,-

 

 

 

 

 

 

 Schwein und Rind Speisen

 

Bratteller nach „Zempléni Hegybíró” Art für 2 Person

(Knochen Schweinekoteletts , Putenbrustfilet gefüllt

Welsfilet gebacken)

8200,-

Schnitzel gebacken mit Pommes Frites

2600,-

Zigeuner Kamm Schnitzel,  und  gevürzt Pommes

3700,-

Griechischer Teller (In griechischer Gewürzen marinierte Fleischstifte,

”Tzatziki” Salatsosse, gerősete kartoffeln, gemisten Olivensalat)

4500,-

Schweinefilet mit Gänseleber ,

Aprikosen Chutney und Kartoffelpüree

  6300,-

„ Bodrog-parti“Schweinefilet gefült mit Pilz und gerauchertem schinken dazu Kartoffelpüree und Quitte

4900,-

 

   

Hühnchen und Puten Speisen

 

Gebackene Gänseleber mit Heidelbeeren, Pfirsiche und Kartoffelpüree

6900,-

Entenschenkel gebraten, mit in Rotwein gedünstettem Kraut und Stampfkartoffeln

4400,-

Putenbrustfilet gefüllt mit Kaese  und

Schinken, gemischte Beilage

3800,-

Hühnchenbrust gebacken mit Reis und Pommes Frites

2600,-

Hühnchenbrust  mit Pfirsisch und Reis mit Gemüse

3400,-

 

Fischgerichte

 

Welsfilet gebacken mit Petersilienkartoffeln

3800,-

Welssahnegulasch mit Quarknudeln in Tonschale

4400,-

Welsfilet vom Rost, Pilznockerln mit Dillrahm

4400,-

Gebratene, gepöckelte, Welsfischhäppchen mit Kräutern ,

Steak-kartoffeln und Salat mit Olivenöl

3900,-

Gebackene scharfe Welsfischhäppchen mit Knoblauch,

Steak-Kartoffeln und Salat mit Olivenöl

3900,-

  

 

Kinderportionen

 

Gebackener Kaese mit Bratkartoffeln und Sauce tartare

1900,-

Schnitzel gebacken mit Pommes Frites

1900,-

Hühnchenbrust gebacken mit Reis und Pommes Frites

1900,-

Welsfilet gebacken mit Petersilienkartoffeln

2700,-

Hühnchenbrust  mit Pfirsisch und Reis mit Gemüse

2600,-

 

 

 

 

 

 

 

 

Mehlspeisen und – Dessert

 

Quarknudeln mit Speckgrieben

1770,-

Mehl-Kartoffelnockerln mit Schafs-Quark

1900,-

 

Milch-bäck mit quittenmus

1160,-

Eierkuchen mit Quarkfüllung,Vanillesauce

1280,-

Kastanienpüree

1100,-

Eisbecher mit fruchtsosse

1300,-

 

Salate – Eingelegtes Sawres

 

Krautsalat

550,-

Tomatensalat

680,-

Gurkensalat

680,-

Salat von frischem Gemüse mit Olivenöl

1400,-

Gemischter Salat

600,-

Apfelpaprika

550,-

Delikatessgurke

550,-

 

Beilagen

 

Grillen Gemüse

1700,-

„Lepcsánka”

840,-

Pommes Frites

550,-

Petersilienkartoffeln

550,-

Kartoffelpüree

730,-

Steak potatoes

730,-

Reis

550,-

Gemischte Beilage

550,-

Nockerln

550,-

 

 

Sauce tartare

600,-

Kechup

400,-

 

Szabó Krisztián Master

Küchenchef

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